- 2020.10.14
伊勢神宮 奉献米
多可町加美区の道の駅で販売されている奉献米。一度、どんなお味か確かめたくて、玄米を買ってみました。 小豆を入れて玄米を焚いてみると、本当においしい小豆玄米ご飯になりました。もちろん、お塩はサクラのお塩です。
日記
- 2020.10.14
丹波の黒豆
丹波の黒豆の季節がやって参りました。大きな粒です。塩ゆでにして頂きます。手が止まりません。 二週間ほどの収穫期間ですので、あっという間になくなってしまいます。年に一度のお楽しみです。もちろん、ゆでて冷凍も可能です。
- 2020.09.09
ピクルスを作りました
9月2日にキュウリのピクルスを作りました。作りたての時にはまだキュウリが青々していました。 一週間後の今日。こんなにいい色になりました。一年間はおいしく食べられるレシピです。
- 2020.08.18
カレー
- 2020.08.18
お弁当
- 2020.08.18
梅干し
➖自然回帰➖四季折々、自然のめぐみを生活に取り入れられたら…自然に感謝😊 今回は 下漬けの梅に塩もみした赤じそを加え、重しをして土用の日まで漬けます。梅の塩かげんは昨年と同様15% 白梅酢も出てきました😊赤じそは裏側が青いのは除いて赤いしそのみ選んで自然塩と白梅酢でもみます。澄んだきれいな赤色になるまで…😊 昨年の梅を取り出し赤梅酢も容器にいれドレッシングなどに使います。体にも梅酢は👍 汗をかく夏 […]